Serviço De Restaurante/Bar

Modulo 8288 - Serviço de Restaurante/Bar
Duração: 50 Horas
Formador: João Conceição

 

  Neste modulo adquiri os conhecimentos que sao componentes de todo o trabalho em restaurante. Aprendi muito sobre equipamentos do restaurante, os nomes dos talheres, pratos e copos que sao utilizados para vários tipos de pratos a ser servidos . Também aprendi sobre a preparação das mesas, como colocar correctamente os talheres , pratos e copos. Aprendi os usos e as características do mobiliário do restaurante, formas de cadeiras, os formatos e dimensões das mesas. Aprendi vários tipos de dobras de guardanapos e vários tipos de serviço.